降暑的食物一般有绿豆、西瓜、苦瓜、黄瓜、荷叶等。夏季适当食用这些食物有助于缓解暑热引起的不适，但需注意适量摄入，避免过量引发胃肠道问题。
1、绿豆
绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效。中医认为绿豆可缓解暑热引起的口渴、烦躁等症状，适合煮汤或熬粥食用。现代营养学表明，绿豆富含蛋白质和钾元素，能补充因出汗流失的电解质。
2、西瓜
西瓜含水量高达90%以上，且含有丰富的维生素C和番茄红素。其天然的清甜味道能促进唾液分泌，缓解暑热导致的口干舌燥。需注意糖尿病患者应控制摄入量，避免血糖波动。
3、苦瓜
苦瓜含有苦瓜苷和维生素B1，具有清热祛湿的作用。其独特的苦味成分能刺激消化液分泌，改善夏季食欲不振的情况。体质虚寒者建议搭配姜蒜烹饪，以中和寒性。
4、黄瓜
黄瓜富含水分和膳食纤维，含水量达96%左右，能快速补充体液。所含的硅元素有助于维持皮肤弹性，适合制作凉拌菜或直接生食。脾胃虚寒者应避免空腹大量食用。
5、荷叶
荷叶中的生物碱和黄酮类物质具有解暑化湿的功效，常用于制作荷叶粥或荷叶茶。其清香成分能缓解暑热带来的头晕胸闷感，但孕妇及体虚者需慎用。
日常建议将上述食物合理搭配食用，如绿豆汤搭配荷叶茶，西瓜与黄瓜制作果蔬拼盘等。同时需注意避免在高温时段外出，保持室内通风，及时补充淡盐水。若出现高热、意识模糊等中暑症状，应立即转移至阴凉处并就医治疗。