黑咖啡作为常见的饮品，一般具有提神醒脑、促进代谢、抗氧化、利尿消肿以及促进消化等功效和作用。
1、提神醒脑
黑咖啡中的咖啡因能够抑制大脑中腺苷的活性，阻断其对神经系统的抑制作用，从而刺激中枢神经系统，增强警觉性和注意力，帮助缓解疲劳感。
2、促进代谢
咖啡因可通过激活交感神经，促进肾上腺素分泌，加速脂肪分解并提高基础代谢率。研究表明，适量饮用黑咖啡可能短期内增加能量消耗，辅助体重管理。
3、抗氧化
黑咖啡富含绿原酸、多酚类化合物等抗氧化成分，能中和体内自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，有助于延缓皮肤衰老和降低慢性疾病风险。
4、利尿消肿
咖啡因可作用于肾脏，增加肾小球滤过率并抑制钠离子重吸收，促进尿液生成，帮助排出体内多余水分，改善轻度水肿问题。
5、促进消化
黑咖啡能刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，加速食物排空，缓解餐后饱胀感。其苦味成分还可通过神经反射促进胆汁分泌，辅助脂类消化。
日常饮用黑咖啡需适量，建议每日摄入咖啡因不超过400毫克（约2-3杯）。孕妇、胃食管反流患者及心律失常人群应谨慎饮用。饮用后若出现心悸、失眠等不适，需及时调整摄入量或停止饮用。