一喝牛奶就拉肚子可能与乳糖不耐受、牛奶蛋白过敏或肠易激综合征等因素有关，可通过调整饮食、药物治疗等方式改善。若症状持续或加重，建议及时就医明确具体原因。
乳糖不耐受是常见原因，由于体内缺乏乳糖酶，无法分解牛奶中的乳糖，导致腹泻、腹胀等症状。此类人群可选择无乳糖牛奶，或在饮用前服用乳糖酶片帮助消化。若出现急性腹泻，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物缓解症状。
牛奶蛋白过敏属于免疫反应，婴幼儿更易出现。饮用牛奶后可能引发腹痛、腹泻甚至皮疹，需立即停用牛奶及奶制品。症状较轻时可口服氯雷他定片，严重过敏反应需及时使用盐酸肾上腺素注射液治疗。日常可选择深度水解蛋白奶粉作为替代。
肠易激综合征患者肠道敏感，饮用牛奶可能刺激肠道蠕动加快，导致腹泻发作。此类人群需减少牛奶摄入量，必要时遵医嘱使用复方地芬诺酯片止泻，或口服匹维溴铵片调节肠道功能。日常饮食可尝试用酸奶替代牛奶，其中的乳糖已被部分分解。
若调整饮食后症状未改善，或伴有发热、血便等情况，需及时就诊完善乳糖氢呼气试验、过敏原检测等检查。确诊后应在医生指导下制定个体化治疗方案，避免自行长期使用止泻药物掩盖病情。