生吃鸡蛋清一般具有补充营养、增强免疫力、促进消化、保护肝脏和美容养颜等功效和作用。
1.补充营养
生吃鸡蛋清含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够为人体提供必需的营养。
2.增强免疫力
鸡蛋清中的蛋白质有助于增强机体的免疫功能，提高抵抗力。
3.促进消化
生吃鸡蛋清中的酶类物质可以促进食物的消化和吸收。
4.保护肝脏
鸡蛋清中的某些成分对肝脏有保护作用，有助于维护肝脏健康。
5.美容养颜
鸡蛋清中的胶原蛋白对皮肤有滋养作用，可以改善皮肤弹性和光泽。
生吃鸡蛋清虽然具有一定的健康益处，但也要注意适量食用。因为生鸡蛋可能存在细菌污染的风险，所以建议在食用前确保鸡蛋的新鲜和卫生。同时，对于消化系统较弱的人群，应谨慎食用生鸡蛋清，以免引起不适。