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蕨菜的功效、作用及危害是什么

徐信群 普内科 主任医师

南昌大学第一附属医院 三甲

通常,蕨菜作为一种常见的野菜,具有一定的营养价值和食疗功效。它含有多种维生素和矿物质,对人体健康有一定的益处。

蕨菜中含有丰富的维生素C和B族维生素,以及钙、铁、磷等矿物质,这些成分有助于增强人体免疫力和促进新陈代谢。此外,蕨菜还具有清热解毒、利尿消肿的作用,对于缓解便秘、降低血压等有一定的帮助。然而,需要注意的是,蕨菜中含有一定量的草酸,过量食用可能会影响人体对钙的吸收,甚至导致结石。

在日常饮食中,适量食用蕨菜可以为身体提供必要的营养。但应注意控制摄入量,避免过量。如果出现不适症状,应及时就医,并在医生指导下合理调整饮食和用药。

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