生鸡蛋一般具有补充营养、促进健康、增强免疫力、改善皮肤和促进消化等功效和作用。
1.补充营养
生鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够为人体提供必需的营养。
2.促进健康
生鸡蛋中的营养成分有助于维持正常的生理功能，促进身体健康。
3.增强免疫力
生鸡蛋中的蛋白质和维生素有助于增强人体的免疫力，提高抵抗力。
4.改善皮肤
生鸡蛋中的维生素和矿物质对皮肤有滋养作用，有助于改善皮肤状况。
5.促进消化
生鸡蛋中的蛋白质和脂肪有助于促进消化系统的正常运作。
在选择生鸡蛋时，建议购买新鲜、无污染的鸡蛋，并确保在食用前彻底清洗外壳，以减少细菌污染的风险。同时，由于生鸡蛋可能存在沙门氏菌等微生物污染，建议在食用前进行适当的处理，如煮熟或使用其他安全的方法进行消毒。