通常来说，经常吃素食对身体是有益的，因为素食富含膳食纤维、维生素等营养素，有助于维持健康的体重和预防慢性疾病。然而，素食者需要注意蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养素的摄入，因为这些营养素在植物性食物中含量较低或吸收率不高。
为了确保营养均衡，素食者可以选择多样化的食物来源，如豆类、坚果、全谷物、深绿色蔬菜等，同时可以考虑补充含有维生素B12、铁和锌的营养补充剂。例如，大豆蛋白、藜麦和甜菜根是蛋白质和铁的良好来源；南瓜籽、菠菜和豆腐则提供了锌，这些食物和补充剂应在医生指导下使用，以确保安全和有效。
在选择素食饮食时，重要的是要有一个均衡的饮食计划，以确保身体获得所有必需的营养素。