曲曲菜一般具有清热解毒、利尿消肿、增强免疫力、促进消化和保护视力等功效和作用。
1.清热解毒
曲曲菜性质寒凉，有助于清除体内的热毒，对于因热毒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡等有一定的缓解作用。
2.利尿消肿
曲曲菜含有利尿成分，可以帮助增加尿量，减轻水肿，对于水肿型肥胖或肾脏疾病引起的水肿有一定的辅助治疗效果。
3.增强免疫力
曲曲菜富含多种微量元素和维生素，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，减少感冒等疾病的发生。
4.促进消化
曲曲菜中的纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化，对于便秘等消化系统问题有一定的改善作用。
5.保护视力
曲曲菜含有的维生素A和胡萝卜素对眼睛健康有益，可以预防夜盲症，保护视力。
在日常饮食中，适量食用曲曲菜可以为身体提供多种营养素，有助于维护健康。但需要注意的是，曲曲菜性质偏寒，体质虚寒的人群应适量食用。