通常，吃了烤榴莲后不建议立即饮酒。榴莲含有较高的糖分和热量，而酒精会刺激肝脏代谢，两者同时摄入可能会增加肝脏的负担，影响健康。此外，榴莲中的某些成分可能与酒精发生反应，导致不良反应。
在实际生活中，人们可能会因为社交场合需要而不得不在食用榴莲后饮酒。此时，应选择低度酒，如啤酒、葡萄酒等，并且适量饮用。同时，可以服用一些解酒药物，如葛根素片、复方甘草片和维生素B族等，以减轻酒精对身体的影响。但需注意，这些药物应在医生指导下使用，不可随意滥用。
建议在食用榴莲后，尽量避免饮酒，或者至少间隔一段时间再适量饮酒，以减少对身体的不良影响。