通常，小孩子不建议吃生的三文鱼。生三文鱼可能含有寄生虫和细菌，对儿童的消化系统和免疫系统构成风险。因此，为了确保孩子的健康，最好避免让他们食用生鱼片。
在处理三文鱼时，常见的风险包括沙门氏菌、李斯特菌和寄生虫感染，如异尖线虫。例如，未经充分烹饪的三文鱼可能含有沙门氏菌，这是一种常见的食源性病原体，可以导致食物中毒。同样，李斯特菌感染可能导致严重的健康问题，尤其是在儿童和免疫系统较弱的人群中。异尖线虫是一种寄生虫，可以通过食用生的或未煮熟的海鲜进入人体。因此，为了降低这些风险，应在医生指导下或遵医嘱用药，确保食物安全。
为了孩子的健康，建议将三文鱼彻底煮熟后再食用，这样可以有效地杀死可能存在的细菌和寄生虫，减少食物中毒的风险。