西瓜皮一般具有清热解暑、利尿消肿、美容养颜、促进消化以及降低血压等功效和作用。
1.清热解暑
西瓜皮性寒，可以帮助身体降低体温，适合在炎热的夏季食用。
2.利尿消肿
西瓜皮含有的水分和某些成分能够促进体内多余水分的排出，有助于减轻水肿。
3.美容养颜
西瓜皮中的维生素和矿物质有助于皮肤健康，可以改善肤质，使皮肤更加光滑。
4.促进消化
西瓜皮中的纤维素可以增加肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
5.降低血压
西瓜皮含有的钾元素有助于调节体内电解质平衡，对于降低血压有一定的帮助。
在日常生活中，可以将西瓜皮洗净后凉拌或者煮汤食用，既能够享受其美味，又能获得上述健康益处。不过，体质虚寒的人群应适量食用，以免影响身体健康。