马蹄，也就是荸荠，通常含糖量并不高。作为一种水生植物，它的碳水化合物含量相对较低，通常每100克马蹄中碳水化合物的含量大约在10克左右。
马蹄的含糖量主要来源于其中的淀粉和少量的天然糖分。例如，马蹄中的糖分可能包括葡萄糖、果糖和蔗糖等。由于其糖分含量较低，马蹄常被推荐给需要控制血糖的人群食用。在医生指导下，糖尿病患者可以适量食用马蹄，同时搭配其他低糖食物，如荞麦、燕麦等，以维持血糖稳定。需要注意的是，尽管马蹄含糖量不高，但任何食物的摄入量都应适量，过量摄入仍可能对血糖控制产生不利影响。
在选择食用马蹄时，应注意其新鲜度和清洁度，避免因食用不洁马蹄而引起肠胃不适。