鱼皮一般具有补充胶原蛋白、美容养颜、增强免疫力、促进伤口愈合、保护关节等功效和作用。
1.补充胶原蛋白
鱼皮富含胶原蛋白，有助于维持皮肤弹性和减少皱纹。
2.美容养颜
鱼皮中的营养成分可以改善皮肤状况，使皮肤更加光滑细腻。
3.增强免疫力
鱼皮含有多种微量元素，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。
4.促进伤口愈合
鱼皮中的营养成分可以促进伤口愈合，减少疤痕形成。
5.保护关节
鱼皮中的胶原蛋白对关节健康有益，有助于预防关节疾病。
总之，鱼皮是一种营养价值高的食物，适量食用可以为人体提供多种营养成分，对健康有益。建议在日常饮食中适量添加鱼皮，以获得其丰富的营养价值。