赤藓糖醇作为一种天然甜味剂，一般具有低热量、不升血糖、口腔健康、消化友好以及食品保鲜等功效和作用。
1.低热量
赤藓糖醇的热量较低，适合需要控制热量摄入的人群。
2.不升血糖
由于赤藓糖醇不参与人体代谢，因此不会导致血糖水平上升。
3.口腔健康
赤藓糖醇不会引起口腔细菌发酵，有助于维护口腔健康。
4.消化友好
赤藓糖醇对胃肠道的刺激较小，适合消化系统敏感的人群。
5.食品保鲜
赤藓糖醇具有较好的保湿性，能够延长食品的保质期。
在选择甜味剂时，可以考虑赤藓糖醇作为一种健康替代品。由于其低热量和不升血糖的特性，尤其适合糖尿病患者和减肥人士。同时，对于需要控制血糖的人群，赤藓糖醇可以作为日常饮食中糖的替代品。不过，建议在饮食中适量使用，并结合均衡的饮食和健康的生活方式。