喝了牛奶通常可以适量吃柿子，但应避免一次性大量食用。未完全成熟的柿子鞣酸含量较高，可能与牛奶中的蛋白质结合形成沉淀，增加消化不良的风险。
牛奶和柿子都是常见的食物，适量食用一般不会直接引起不良反应。但柿子尤其是未成熟的品种含有较多鞣酸，这种物质与牛奶中的蛋白质接触时可能产生不易消化的沉淀物。对于胃肠功能较弱的人群，可能引发腹胀等不适感。
日常饮食中建议将两种食物间隔1-2小时食用，优先选择完全成熟的甜柿。若食用后出现腹痛、腹泻等症状，可暂时禁食观察。持续不适者建议到消化内科就诊，通过便常规等检查排除其他消化系统疾病。