通常来说，适量食用核桃可能有助于减肥。核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和蛋白质，这些成分有助于增加饱腹感，减少总体热量摄入。同时，核桃中的健康脂肪有助于调节血糖水平，减少对高糖食物的渴望。
核桃中的欧米伽-3脂肪酸有助于提高新陈代谢率，而膳食纤维则能促进肠道健康，有助于控制体重。例如，亚麻籽油、鱼油和橄榄油等富含欧米伽-3脂肪酸的食物，同样可以在医生指导下适量摄入，以辅助减肥。需要注意的是，核桃热量较高，过量食用可能会导致体重增加。
在选择食用核桃作为减肥辅助时，应注意控制总热量摄入，并结合健康的饮食和适量的运动。