核桃仁通常不被认为是发物。发物一般指的是那些可能引发或加重某些疾病的食物，而核桃仁作为一种坚果，富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种微量元素，具有较高的营养价值。
核桃仁含有的营养成分对大多数人来说是健康的，但对某些特定体质或患有特定疾病的人来说，可能需要谨慎食用。例如，对核桃过敏的人食用核桃仁可能会引起过敏反应；而患有胆囊炎或胆结石的人，由于核桃仁中的脂肪可能加重胆囊负担，应在医生指导下食用。常见的核桃仁食用方式包括直接食用、加入沙拉或作为烘焙食品的配料，但都应适量，并根据个人健康状况调整。
在选择食用核桃仁时，应注意个人健康状况和可能的过敏反应，必要时咨询医生意见。