通常来说，吃烤地瓜不会导致发胖。地瓜是一种低脂肪、高纤维的食物，含有丰富的维生素和矿物质，适量食用对健康有益。然而，地瓜中的碳水化合物含量较高，如果摄入过多，超出了身体的能量需求，多余的碳水化合物可能会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。
地瓜的热量相对较低，每100克大约含有90千卡的热量。在饮食中，可以适量替换部分主食，如大米、面条等，以减少总热量的摄入。同时，搭配一些低热量的蔬菜和适量的蛋白质食物，如鸡胸肉、豆腐等，可以帮助控制总热量，避免过量摄入。此外，一些药物如奥利司他、利拉鲁肽等，可以在医生指导下用于辅助控制体重，但需注意药物的副作用和适应症。
适量食用烤地瓜，保持均衡的饮食结构，有助于维持健康的体重。