不吃主食可能会变瘦，因为主食是碳水化合物的主要来源，减少碳水化合物的摄入可以降低热量摄入，从而减少体重。然而，这种减重方式可能并不健康，因为它可能导致营养不均衡。
在减少主食摄入的同时，应增加蛋白质和脂肪的摄入，以保证身体的基本能量需求。例如，可以选择鸡胸肉、鱼类和豆制品作为蛋白质来源，同时摄入橄榄油、牛油果和坚果等健康脂肪。这些食物可以在减少碳水化合物摄入的同时，提供必要的营养和能量。重要的是，任何饮食调整都应在医生指导下进行，以确保健康和安全。
在考虑不吃主食以减轻体重时，应谨慎行事，因为长期缺乏主食可能导致血糖不稳定和营养不良。建议在专业营养师的指导下，制定一个均衡的饮食计划，以实现健康减重。