有胃炎的人通常可以适量喝酸奶，但具体需根据病情严重程度和身体状况来决定。如果处于急性发作期或症状明显，则不建议饮用。饮用时建议选择低脂、无糖的原味酸奶，并避免空腹饮用。
酸奶含有一定量的乳酸，可能会刺激胃黏膜，加重胃酸分泌。但其中的益生菌成分有助于调节肠道菌群，对部分慢性胃炎患者可能有辅助作用。若处于病情稳定期，少量饮用酸奶通常不会引发不适，但需注意选择常温保存、添加剂较少的产品。
饮用酸奶后如出现反酸、胃痛等症状，应立即停止。日常饮食应以清淡易消化为主，避免辛辣、过冷或过热的食物。建议胃炎患者定期复查胃镜，遵医嘱进行规范治疗，避免自行调整饮食结构而延误病情。