头孢类抗生素与咖啡一般不会产生直接的冲突。头孢类抗生素是一类广谱抗生素，用于治疗多种细菌感染，而咖啡主要成分是咖啡因，通常不会与头孢类药物发生相互作用。然而，咖啡因可能会加重某些药物的副作用，如心悸或失眠，因此在使用头孢类抗生素期间，如果出现不适症状，应减少咖啡的摄入。
在实际应用中，阿莫西林、头孢克肟和头孢拉定等头孢类药物在正常剂量下使用时，与咖啡同时摄入通常被认为是安全的。不过，由于个体差异和可能存在的未知相互作用，建议在医生指导下用药，特别是在有特殊健康状况或正在使用多种药物的情况下。
使用头孢类抗生素时，应注意个人的身体反应，如果感觉不适，应及时咨询医生，调整用药方案或饮食习惯。