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黄豆红枣豆浆的功效有什么

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

黄豆红枣豆浆作为常见的饮品,通常具有补充营养、促进消化、增强免疫力、补血养颜、调节内分泌等功效和作用。适量饮用可为身体提供多种有益成分,但需注意控制摄入量。

1、补充营养

黄豆富含优质植物蛋白、不饱和脂肪酸,红枣含有维生素C、铁元素,豆浆经过研磨后更易吸收。这些成分可为人体补充能量及必需营养素,维持正常生理功能。

2、促进消化

黄豆和红枣中的膳食纤维能促进肠道蠕动,豆浆质地细腻易被消化吸收。适量饮用有助于改善胃肠消化功能,缓解排便不畅等情况。

3、增强免疫力

红枣所含的环磷酸腺苷成分和黄豆中的大豆异黄酮具有调节免疫的作用,维生素C可促进抗体形成。长期适量饮用有助于提高机体抗病能力。

4、补血养颜

红枣含有铁元素和维生素B12,黄豆含铁量较高,两者搭配可辅助改善缺铁性贫血。豆浆中的植物雌激素成分还能帮助调节皮肤状态,具有美容功效。

5、调节内分泌

黄豆中的大豆异黄酮属于植物雌激素,可与人体雌激素受体结合,帮助调节女性内分泌水平。对缓解更年期不适症状有一定辅助作用。

饮用黄豆红枣豆浆需注意食材新鲜度,避免过量摄入引发腹胀。糖尿病患者应控制摄入量,对豆类过敏者不宜饮用。若出现明显身体不适,应及时就医进行专业诊治,不宜单纯依赖食疗。

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