小西红柿即圣女果,作为常见的蔬果,其功效与作用主要从营养学角度体现。它含有丰富的维生素、矿物质及植物活性成分,适量食用可满足人体营养需求,辅助调节生理功能。
1、补充维生素C
小西红柿富含维生素C,该成分具有抗氧化作用,可帮助清除体内自由基,促进胶原蛋白合成,对皮肤健康有一定益处。
2、提供番茄红素
番茄红素是类胡萝卜素的一种,具有抗氧化特性,可能对心血管健康、皮肤保护存在潜在益处。这类成分在熟制后吸收率会有所提升。
3、促进消化
小西红柿含膳食纤维和有机酸,适量摄入可刺激消化液分泌,增强肠道蠕动功能,对缓解便秘有一定辅助作用。
4、补充维生素A
其含有的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,该物质参与视网膜感光功能,对视力的正常维持具有重要作用。
5、补充钾元素
小西红柿属于高钾低钠食物,钾元素有助于维持细胞内外的电解质平衡,对血压调节存在积极意义。
需注意小西红柿不宜空腹大量食用,其酸性成分可能刺激胃黏膜。存在胃食管反流、胃溃疡等消化道疾病者应控制摄入量。日常可将小西红柿作为均衡饮食的一部分,但不可替代药物治疗疾病,出现相关健康问题建议及时就医。