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花生的8大功效有哪些

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

花生作为常见的坚果类食物,一般具有补充营养、促进消化、提供能量、辅助保护心血管、促进骨骼健康、辅助抗氧化、辅助调节血糖、辅助增强免疫力等功效和作用。以下是具体的分析:

1、补充营养

花生含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维以及维生素B1、烟酸等营养成分,适量食用可为人体补充所需营养元素,维持机体正常生理功能。

2、促进消化

花生中的膳食纤维能够促进胃肠道蠕动,有助于改善消化功能,预防或缓解便秘症状。

3、提供能量

花生属于高热量食物,其脂肪和碳水化合物含量较高,食用后能快速为身体代谢提供能量,适合体力消耗较大的人群。

4、辅助保护心血管

花生中含有的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平,减少胆固醇沉积,对维护心血管健康有一定积极作用。

5、促进骨骼健康

花生富含钙、镁等矿物质,适量摄入可为骨骼生长提供原料,辅助维持骨骼密度和强度。

6、辅助抗氧化

花生中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用,可帮助清除体内自由基,延缓细胞衰老。

7、辅助调节血糖

花生中的膳食纤维和植物蛋白能延缓糖分吸收速度,适量食用可能对稳定餐后血糖有一定帮助。

8、辅助增强免疫力

花生含有的蛋白质、锌等营养素参与免疫细胞合成,有助于维持正常的免疫功能。

日常食用花生时需注意控制摄入量,避免过量引起腹胀或热量过剩。对花生过敏者应严格禁食,高脂血症、胆囊疾病患者需谨慎食用。若出现食物相关不适症状,建议及时就医处理。

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