经常吃核桃对脑梗死患者可能有一定的辅助好处，但无法替代正规治疗。核桃作为健康饮食的一部分，其营养成分可能对血管健康及脑功能有益。
核桃富含不饱和脂肪酸，如α-亚麻酸等Omega-3脂肪酸。这类脂肪酸有助于调节血脂水平，可能减缓动脉粥样硬化进程，从而降低血管狭窄风险。但其作用需要通过长期规律摄入才能显现，且效果存在个体差异。核桃中含有的维生素E和多酚类物质具有抗氧化特性，可能帮助减轻血管内皮氧化应激损伤。这种抗氧化作用对维持脑血管健康可能有潜在益处，但无法逆转已形成的脑梗死病灶。
对于脑梗死患者，规范的抗血小板治疗仍是关键。临床常用药物包括阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片、替格瑞洛片等抗血小板聚集药物，需在医生指导下规律服用。若合并高血压或糖尿病等基础疾病，还需配合硝苯地平控释片、盐酸二甲双胍片等对应药物治疗。日常饮食中适量食用核桃可作为健康膳食的组成部分，但要注意控制每日摄入量，避免过量食用导致热量超标。建议保持低盐低脂饮食，遵医嘱定期复查颈动脉彩超等检查项目，及时发现血管病变进展。