烤桔子作为传统食疗方法，一般具有润肺止咳、促进消化、驱寒暖身、补充营养、缓解疲劳等功效和作用。其通过温热作用改变桔子性状，更适合特定体质人群食用。
1、润肺止咳
烤制后的桔子皮中挥发性物质减少，橙皮苷等成分更易析出，中医认为其具有理气化痰作用，对于风寒引起的咳嗽痰多可能有一定辅助缓解效果。
2、促进消化
桔子经烤制后，果肉中的果胶物质更易被人体吸收，有助于促进胃肠蠕动。其含有的有机酸成分能刺激消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等消化不良症状。
3、驱寒暖身
温热状态的烤桔子可作为热源食物，帮助提升身体表面温度。对于冬季受寒或体质虚寒者，食用后能产生短暂温暖感，但需注意实际供热能量有限。
4、补充营养
虽然维生素C在加热过程中部分损失，但仍保留钾、膳食纤维等营养成分。每100克烤桔子约含150毫克钾元素，有助于维持电解质平衡。
5、缓解疲劳
桔子中的天然糖分在烤制过程中部分焦糖化，能快速补充能量。含有的B族维生素参与能量代谢，对缓解身体疲劳感具有辅助作用。
需注意烤桔子不能替代药物治疗，食用时应剥去烤焦发黑的部分。阴虚火旺体质者不宜过量食用，糖尿病患者需控制摄入量。若出现持续咳嗽或消化系统症状，建议及时就医检查。日常食用建议每天不超过2个中等大小桔子，避免空腹大量食用引起胃部不适。