佛手柑作为一味中药材，通常具有理气和中、燥湿化痰、疏肝解郁、促进消化以及调节情绪等功效和作用。其应用需在中医师指导下进行，避免自行用药。
1、理气和中
佛手柑性温，归脾、胃经，具有行气止痛的功效。中医认为其能缓解脾胃气滞引起的脘腹胀痛、食欲不振等症状，常与陈皮、木香等药材配伍使用。
2、燥湿化痰
该药材辛香苦燥，可祛湿化痰，适用于痰湿壅肺导致的咳嗽痰多、胸膈满闷等症，常与半夏、茯苓等药物搭配。
3、疏肝解郁
佛手柑入肝经，能疏解肝郁气滞，对于肝胃不和引起的胁肋胀痛、嗳气呕逆等症状有一定改善作用，多与柴胡、香附同用。
4、促进消化
其挥发油成分能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，缓解食积不化、消化不良等问题，可配合山楂、麦芽等消食药材。
5、调节情绪
现代研究发现佛手柑精油含有柠檬烯等物质，通过嗅觉途径影响中枢神经系统，可缓解焦虑情绪，常被用于芳香疗法辅助调节情绪。
佛手柑虽为药食同源之品，但作为中药材使用时需辨证施治。孕妇、阴虚火旺者慎用，服用期间忌食生冷油腻。若出现胃痛加重或过敏反应，应立即停用并就医。