豌豆作为常见的蔬菜，含有蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，适量食用具有补充营养、促进消化、增强免疫力、改善视力、辅助控制体重等好处，但过量食用可能引起消化不良、胀气、过敏等坏处。
1、补充营养
豌豆含有丰富的植物蛋白、B族维生素、维生素C以及钙、铁等矿物质，能够为人体提供多种必需营养素，维持正常生理功能。
2、促进消化
豌豆中的膳食纤维可增加肠道蠕动，帮助改善便秘问题。但过量摄入膳食纤维可能加重肠胃负担，尤其是消化功能较弱的人群。
3、增强免疫力
豌豆所含的维生素C和锌元素有助于促进免疫细胞活性，但需注意豌豆并非直接治疗疾病的药物，不能替代正规医学治疗。
4、改善视力
豌豆中的叶黄素和维生素A前体物质对视网膜健康有一定益处，但单靠食用豌豆无法解决眼部疾病问题。
5、辅助控制体重
豌豆热量较低且膳食纤维含量高，能增加饱腹感，适合减肥人群适量食用。但需配合合理膳食和运动才能达到效果。
过量食用豌豆可能引发以下问题：未充分烹煮的豌豆含有皂苷等物质，可能刺激消化道黏膜导致腹痛；豌豆中低聚糖成分易被肠道菌群分解产气，引发腹胀；少数过敏体质者可能出现皮肤瘙痒等过敏反应；所含植酸可能影响钙、铁等矿物质吸收；嘌呤含量较高，痛风患者需控制摄入量。
建议普通人群每日食用量控制在50-100克熟豌豆为宜，采用蒸煮等易消化的烹饪方式。消化系统疾病患者、肾病患者、痛风患者等特殊人群食用前应咨询医师。若食用后出现持续腹痛、皮疹等异常反应，应及时就医处理。