葡萄汁作为常见的饮品，一般具有抗氧化、促进消化、补充营养、保护心血管以及改善贫血等功效和作用。其营养价值较为丰富，适合多数人群适量饮用。
1、抗氧化
葡萄汁中含有较多的多酚类物质，如原花青素、白藜芦醇等，这些成分能够帮助清除体内多余的自由基，减缓氧化反应对细胞的损伤，从而发挥一定的抗氧化作用。
2、促进消化
葡萄汁中含有一定量的有机酸和膳食纤维，可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，辅助改善消化不良、食欲不振等情况，但需避免空腹饮用。
3、补充营养
葡萄汁富含维生素C、维生素B族、钾、钙等多种营养成分，适量饮用可为人体补充日常所需的部分营养物质，维持机体正常代谢功能。
4、保护心血管
葡萄汁中的多酚类成分有助于调节血脂代谢，抑制低密度脂蛋白氧化，减少血管壁脂质沉积，从而对心血管健康起到一定的保护作用。
5、改善贫血
葡萄汁含有少量铁元素，且维生素C含量较高，能够促进铁的吸收和利用，对于缺铁性贫血患者有一定的辅助改善作用。
葡萄汁虽然营养丰富，但含糖量较高，糖尿病患者需控制摄入量。日常饮用时建议选择无添加糖的纯葡萄汁，并注意饮用量，避免过量引起胃肠不适。若存在特殊疾病或健康状况，饮用前可咨询医生或营养师建议。