荔枝肉含有一定的营养成分，适量食用可以为人体提供多种有益物质。其果肉富含维生素C、维生素B族、钾元素以及膳食纤维等成分，具有一定的营养价值。
荔枝肉中维生素C的含量较为突出，这种水溶性维生素有助于增强机体抗氧化能力，促进胶原蛋白合成，对维持皮肤健康有一定帮助。维生素B族中的核黄素、烟酸等成分参与能量代谢过程，有助于维持神经系统正常功能。钾元素作为重要的电解质，能够调节体内水分平衡，辅助维持正常血压水平。荔枝肉中的膳食纤维虽然含量不算很高，但适量摄入仍可促进肠道蠕动，有利于消化功能。
需要注意的是，荔枝肉含糖量较高，过量食用可能导致血糖波动，尤其是糖尿病患者需谨慎控制摄入量。未成熟的荔枝中含有次甘氨酸A等物质，大量食用可能引发不适，建议选择成熟度适宜的果实。日常食用时注意适量原则，避免空腹大量进食，同时保持饮食多样性，配合其他水果和蔬菜均衡营养。