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鸡胸肉营养有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鸡胸肉通常含有丰富的蛋白质、低脂肪以及多种维生素和矿物质。它是一种健康的肉类选择,尤其适合健身和减肥的人群。

1.高蛋白质:鸡胸肉含有大量的优质蛋白质,每100克鸡胸肉大约含有30克蛋白质,这对于肌肉生长和修复至关重要。

2.低脂肪:与许多其他肉类相比,鸡胸肉的脂肪含量较低,每100克大约只有3克脂肪,有助于控制总脂肪摄入量。

3.维生素和矿物质:鸡胸肉还提供了一些重要的维生素和矿物质,如维生素B群、铁、锌和磷,这些都是维持身体健康所必需的。

在日常饮食中,鸡胸肉可以作为一种低脂肪、高蛋白的肉类选择。建议在烹饪时采用健康的烹饪方法,如烤或蒸,以减少额外的油脂摄入。如果出现营养不良或有特殊营养需求,应及时咨询医生或营养师。

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