胃肠炎患者通常可以吃清淡易消化的食物、口服补液盐溶液，也可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、诺氟沙星胶囊等药物。但需注意避免自行盲目用药，以免加重病情。
1、清淡易消化的食物
胃肠炎患者消化功能较弱，可适当选择米粥、软面条、蒸南瓜等食物。这类食物富含碳水化合物且质地柔软，不会刺激胃肠黏膜，有助于维持基础能量供给。烹饪时需减少油盐用量，避免增加消化道负担。
2、口服补液盐溶液
腹泻、呕吐症状易导致电解质紊乱，可选用成分符合WHO标准的口服补液盐Ⅲ。每袋冲调250ml温开水，分次服用能补充钠、钾、氯等电解质，预防脱水并发症。若出现尿量减少、口渴加重等情况，应及时就医进行静脉补液。
3、药物治疗
蒙脱石散可通过吸附病原体缓解腹泻症状，双歧杆菌三联活菌胶囊能调节肠道菌群失衡，细菌感染引起的胃肠炎可短期使用诺氟沙星胶囊抗感染。但需经医生诊断后规范使用，避免滥用抗生素导致耐药性。
日常应注意少量多餐，避免生冷、辛辣、油腻食物。餐具需煮沸消毒，饭前便后规范洗手。若出现持续高热、血便、意识模糊等症状，应立即到消化内科就诊。治疗期间需严格遵循医嘱调整饮食及用药方案，促进胃肠功能恢复。