三高人群适合选择清淡少油的鹅蛋烹饪方式，例如水煮、清蒸或搭配蔬菜烹饪，避免油炸、腌制等高盐高脂做法。日常需注意控制摄入量，并与其他低脂高纤维食物搭配食用。
鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质，但胆固醇含量较高，三高人群需控制摄入量。建议每周食用不超过1-2个，烹饪时避免使用动物油或重口味调料，以降低对血压、血脂的影响。比如将鹅蛋与菠菜、番茄等蔬菜搭配清炒，既能补充膳食纤维，也有助于延缓胆固醇吸收。
三高人群食用鹅蛋时，需严格遵循低盐、低糖、低脂的饮食原则。若存在严重的高脂血症或动脉硬化，应在医生指导下调整蛋类摄入量。日常建议通过血糖、血脂监测评估饮食影响，并保持规律用药和适度运动。