猕猴桃作为营养丰富的水果，一般具有补充维生素C、提供膳食纤维、抗氧化、补充叶酸以及调节肠道菌群等功效和作用，有助于增强免疫力系统。其含有的多种营养成分可协同支持机体免疫功能。
1、补充维生素C
猕猴桃含有丰富的维生素C，该成分能够促进白细胞生成并增强其活性，帮助提升机体对病原体的防御能力。充足的维生素C摄入还可缩短感冒病程，对维持免疫系统正常功能具有重要作用。
2、提供膳食纤维
猕猴桃中的可溶性膳食纤维能促进益生菌在肠道内增殖。健康的肠道菌群可通过调节免疫细胞活性、增强肠道屏障功能等方式提升整体免疫力，约70%的免疫细胞存在于肠道相关淋巴组织中。
3、抗氧化
猕猴桃含有的维生素E和多酚类物质具有清除自由基的作用，可减少氧化应激对免疫细胞的损伤。这种抗氧化保护能维持免疫细胞膜结构完整，保障免疫监视和应答功能的正常发挥。
4、补充叶酸
每100克猕猴桃约含25微克叶酸，这种B族维生素参与DNA合成和细胞分裂过程。充足的叶酸水平对淋巴细胞增殖分化至关重要，可直接影响免疫应答的强度和精准度。
5、调节肠道菌群
猕猴桃中的猕猴桃蛋白酶和低聚糖成分能改善肠道微生态环境，促进双歧杆菌等有益菌生长。平衡的肠道菌群可通过刺激免疫球蛋白A分泌、调节T细胞分化等方式增强黏膜免疫防御能力。
日常建议每天食用1-2个新鲜猕猴桃，但需注意对猕猴桃过敏者应避免食用。长期免疫力低下者应及时就医检查，在医生指导下结合饮食调理与规范治疗，避免单纯依赖食物调节免疫功能。食用时建议选择成熟度适中的果实，避免空腹大量食用引发胃肠不适。