春笋通常被认为是发物之一，因其含有较多的草酸和粗纤维，可能对某些人群造成不适，比如过敏体质人群、胃肠功能较弱者、肾脏疾病患者等。
1.过敏体质人群
对春笋过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
2.胃肠功能较弱者
春笋中的粗纤维可能对胃肠功能较弱的人群造成负担，导致消化不良或腹泻。
3.肾脏疾病患者
由于春笋含有较高的草酸，肾脏疾病患者食用后可能增加肾结石的风险。
对于春笋，建议健康人群适量食用，享受其清脆口感的同时，也要注意食物搭配和烹饪方式。对于上述提到的特定人群，应谨慎食用或咨询医生意见，以免影响健康。