雪梨煮水隔夜是否能喝通常需要根据保存条件进行判断。若保存得当且未变质，一般可以饮用；若存放不当出现变质，则不能继续饮用。
雪梨煮水在隔夜后是否安全与存放环境密切相关。若煮好后及时密封并放入冰箱冷藏，低温环境能抑制细菌繁殖，通常可存放12小时左右，此时未出现异味、混浊等情况即可加热饮用。若室温存放超过4小时，尤其在夏季高温环境下，糖分和水分容易滋生细菌导致变质，出现酸味、絮状物或气泡时需立即丢弃，避免引发腹痛、腹泻等胃肠道不适。
建议将雪梨煮水放置于带盖玻璃容器中冷藏保存，饮用前需充分加热至沸腾。若无法确定是否变质或储存时间过长，为安全起见应避免饮用。