孕妇通常可以适量食用核桃，但需注意禁忌情况。核桃含有丰富的营养成分，但过量食用或存在过敏等情况时可能引发不适。
核桃含有蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，适量食用有助于胎儿大脑及神经系统发育。其中的α-亚麻酸可在体内转化为DHA，对胎儿视力发育具有积极作用。但建议每日摄入量控制在4-6颗，避免过量食用加重消化负担。
孕妇食用核桃需注意三点禁忌：首先对坚果过敏者应完全禁食，既往有食物过敏史的孕妇需谨慎尝试。其次发霉变质的核桃可能含有黄曲霉毒素，食用前需仔细检查果仁状态。最后妊娠期合并胆汁淤积症或严重消化道疾病的患者，需在医师指导下控制脂肪摄入量。
建议选择原味核桃，避免盐焗、糖渍等加工产品。食用时可碾碎添加在酸奶或粥品中，既保证营养吸收又减少咀嚼负担。若食用后出现皮肤瘙痒、腹痛等异常反应，应立即停止摄入并及时咨询产科医生。