喇叭花一般不建议食用。喇叭花植株本身含有一定的毒性成分，误食后可能引起恶心、呕吐、腹痛等不适症状。其种子在中医中虽有药用价值，但也需经过专业炮制处理。
喇叭花全株含有牵牛子苷等有毒成分，尤其是种子部分毒性较强。若直接误食新鲜植株或未经处理的种子，可能刺激胃肠道黏膜，引发腹泻、呕吐等症状，严重时甚至影响神经系统。儿童或宠物误食风险更高，需特别注意防范。
在传统中医中，喇叭花的种子称为“牵牛子”，经过晒干、炒制等炮制后可入药，具有泻下逐水、消痰涤饮的功效。但使用时需严格遵循中医师指导，控制剂量和用法，不可自行加工或服用。若出现误食情况，建议立即催吐并携带样本就医，由医生评估处理。日常应避免采摘或食用野生植物，仅作观赏用途。