铁观音作为乌龙茶的一种，一般具有抗氧化、提神醒脑、促进消化、辅助调节血脂以及清新口气等功效和作用。其成分中的茶多酚、咖啡因等物质可能对健康产生一定益处，但具体效果因人而异。
1、抗氧化
铁观音含有茶多酚、儿茶素等成分，能够帮助清除体内自由基，减缓氧化应激反应，从而降低细胞损伤风险，延缓皮肤老化等表现。
2、提神醒脑
铁观音中的咖啡因可作用于中枢神经系统，促进多巴胺分泌，暂时缓解疲劳感，提高注意力集中度，适合需要保持清醒状态时适量饮用。
3、促进消化
饮用铁观音后，茶多酚可能刺激胃酸分泌，加速胃肠道蠕动，帮助缓解饱胀感，但空腹饮用可能引起胃部不适。
4、辅助调节血脂
研究表明，茶多酚和咖啡因可能通过抑制脂肪吸收、促进脂质代谢等机制，辅助降低血液中甘油三酯和胆固醇水平。
5、清新口气
铁观音中的茶多酚具有一定抑菌作用，可减少口腔内细菌滋生，改善口臭问题，饭后适量饮用可能有助于维持口腔卫生。
铁观音作为日常饮品需适量饮用，避免过量摄入咖啡因引发心悸、失眠等问题。胃酸过多、缺铁性贫血患者及孕妇等特殊人群应谨慎饮用，必要时可咨询医生或营养师建议。