掉头发严重可能与身体缺乏蛋白质、铁、锌、维生素D以及维生素B族等营养素有关。这些营养素的缺乏可能影响毛囊生长周期，导致脱发加重。此外，长期节食、消化吸收障碍等因素也可能引发营养摄入不足。
1、蛋白质
头发的主要成分是角蛋白，蛋白质摄入不足会导致头发变脆、易断裂，甚至出现脱发。日常可适量增加鸡蛋、鱼肉、豆类等食物的摄入，补充优质蛋白质。
2、铁
缺铁性贫血会减少毛囊供血供氧，导致头发干枯脱落。女性月经量过多、长期素食者更易出现缺铁。建议通过红肉、动物肝脏、菠菜等食物补充铁元素，必要时可在医生指导下服用铁剂。
3、锌
锌元素参与蛋白质合成和细胞分裂，缺乏时会导致毛发生长期缩短。牡蛎、坚果、瘦肉等食物富含锌，长期腹泻或慢性病患者需注意监测锌水平。
4、维生素D
研究发现维生素D与毛囊活性相关，缺乏可能加重雄激素性脱发。适当晒太阳可促进皮肤合成维生素D，深海鱼、蛋黄等食物也可作为补充来源。
5、维生素B族
尤其是生物素（B7）和叶酸（B9）缺乏时，可能引起头发稀疏。全谷物、绿叶蔬菜、乳制品等食物中含有丰富的B族维生素，均衡饮食有助于改善。
若调整饮食后脱发仍未缓解，建议及时就医检查激素水平、甲状腺功能等指标。日常生活中需避免过度烫染头发，保持规律作息，减轻精神压力对毛囊健康的影响。