早晨空腹是否可以喝蜂蜜水需视情况而定。对于大多数人来说，适量饮用蜂蜜水一般不会引起明显不适，但部分人群需谨慎。
蜂蜜水中含有果糖、葡萄糖等成分，空腹饮用后可能刺激胃酸分泌，帮助润滑肠道。健康人群少量饮用（如200-300ml）通常能补充水分，其中的单糖成分可快速被人体吸收，暂时缓解饥饿感。但需注意水温不宜过高，建议控制在40℃以下，避免破坏蜂蜜中的活性酶。
对于胃酸过多、反流性食管炎患者，空腹饮用可能加重烧心、反酸等症状。糖尿病患者饮用后需警惕血糖波动，建议监测餐后血糖变化。饮用后若出现腹胀、腹泻等不适，可能与果糖不耐受有关，应及时调整饮用量或停止饮用。日常饮用蜂蜜水后建议间隔30分钟再进食，避免影响正常早餐摄入。