脸色发黄可能与生理性因素有关，也可能是肝胆疾病、贫血等病理性原因导致。若伴随其他不适症状，建议尽早就医明确诊断。
1、生理性原因
长期过量摄入含胡萝卜素的食物如胡萝卜、南瓜，或服用部分药物如呋喃妥因，可能导致胡萝卜素在皮肤沉积，出现脸色发黄。这种情况通常无巩膜黄染，减少摄入后症状可自行消退。
2、肝胆疾病
病毒性肝炎、胆管结石等疾病会影响胆红素代谢，导致血液中胆红素水平升高，引发黄疸。患者可能同时出现巩膜黄染、尿液颜色加深，肝功能检查可见转氨酶异常。治疗需遵医嘱使用护肝片、熊去氧胆酸片等药物，必要时进行手术取石。
3、贫血
缺铁性贫血或溶血性贫血会导致血红蛋白减少，使皮肤呈现萎黄状态。患者常伴有头晕、乏力等症状，血常规检查显示血红蛋白低于正常值。可遵医嘱服用琥珀酸亚铁片、维生素B12片等药物，并增加动物肝脏、菠菜等富含铁元素的食物摄入。
日常应注意观察皮肤黄染是否累及巩膜，监测是否伴有腹痛、乏力等症状。若调整饮食后症状未改善或出现其他异常表现，应及时到消化内科或血液科就诊，完善肝功能、血常规、腹部超声等检查明确病因。