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立秋吃什么食物补身体

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

立秋后适合食用的食物包括梨、百合、银耳、山药、红枣、莲藕、萝卜等,此类食物有助于补充营养、调理身体。但需注意食物不能替代药物,具体选择应根据个人体质调整。

梨富含水分和维生素,具有生津润燥的功效,能缓解秋季常见的口干舌燥。百合和银耳含有多种氨基酸和多糖成分,中医认为其可滋阴润肺,适合秋季干咳、皮肤干燥人群食用。建议将银耳与莲子搭配炖煮,增强滋补效果。

山药和红枣具有健脾益胃的作用,适合立秋后调理脾胃虚弱。山药中的黏液蛋白可保护胃黏膜,红枣富含铁元素有助于改善气血不足。可将山药切片清炒,或与小米熬粥,搭配3-5枚红枣食用更佳。

莲藕和萝卜富含膳食纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化系统适应季节转换。莲藕中的鞣质成分具有收敛作用,适合大便溏泄者,而萝卜中的芥子油能增进食欲。建议将莲藕排骨汤与凉拌萝卜丝搭配食用,注意脾胃虚寒者应适量食用。

立秋时节饮食宜遵循"少辛增酸"原则,减少辛辣食物摄入,适当增加山楂、葡萄等酸味水果。体质偏热者可多食清凉食材,阳虚体质者宜适量添加羊肉、板栗等温补食物。若出现明显身体不适,建议咨询中医师进行体质辨识后制定个性化食疗方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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