鱿鱼含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，适量食用一般不会导致长胖。其热量相对适中，但具体是否影响体重需结合摄入量和烹饪方式综合判断。
鱿鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克鲜鱿鱼约含15-18克蛋白质和1-2克脂肪。这种营养结构使其在适量摄入时能提供饱腹感，有助于控制总热量摄入。其胆固醇含量虽较高，但食物中的胆固醇对血液胆固醇水平影响有限，健康人群正常食用通常不会引发肥胖问题。
鱿鱼本身的热量约70-85千卡/100克，但经油炸、烧烤等烹饪方式处理后，热量可能增加至200千卡以上。若日常膳食中大量食用这类高油烹饪的鱿鱼制品，同时缺乏运动消耗，长期可能造成热量过剩。建议选择白灼、清蒸等健康烹调方式，每周摄入量控制在300克以内，并保持膳食结构中蔬菜、全谷物的均衡搭配。对于需要控制血脂的人群，可适当减少食用频次。
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