平菇的热量不高，属于低热量食物。每100克平菇的热量约为20~30千卡，适量食用一般不会导致热量摄入超标，适合需要控制体重的人群。
平菇本身的热量主要来源于蛋白质、碳水化合物和少量脂肪。由于平菇的含水量较高，且膳食纤维含量丰富，其热量密度相对较低。需要注意的是，平菇的热量会因烹饪方式不同而有所差异。例如，清炒或煮汤的平菇热量较低，但油炸或添加大量油脂烹饪时，热量会显著增加。此外，虽然平菇热量低，但若一次性食用过多，仍可能因总摄入量增加而影响热量平衡。
日常饮食中可将平菇作为蔬菜搭配其他食物食用，建议选择蒸、煮等少油的方式烹饪。对于需要精确控制热量摄入的人群，可咨询营养师制定个性化的膳食方案。
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