凉了的茶是否可以继续饮用，通常需要根据茶水是否变质以及个人体质等因素进行综合判断，不能一概而论。如果茶水未变质且保存得当，一般可以饮用，但凉茶可能对胃肠道产生刺激，敏感人群需谨慎。
未变质的凉茶在常温下存放时间较短时，通常可以饮用。但茶水放凉后可能滋生少量微生物，且茶多酚等成分氧化可能导致口感变差。胃肠功能较弱的人群饮用后可能出现腹痛、腹泻等不适，因此建议根据自身情况选择是否饮用。
隔夜茶或长时间放置的凉茶容易滋生细菌，尤其是夏季高温环境下，微生物繁殖速度加快，茶水变质风险较高。若茶水出现浑浊、异味、漂浮物等变质表现，应避免饮用，以免引发胃肠道感染。
日常饮用茶水时，建议根据需求适量冲泡，并尽量在2小时内饮用完毕。如需保存凉茶，应密封后放入冰箱冷藏，存放时间不宜超过12小时。饮用前可观察茶水状态，发现异常及时丢弃，避免潜在的健康风险。