拉肚子期间通常不建议吃豆腐，但可以适量食用，具体需根据病情严重程度及个人消化能力决定。若症状轻微且对豆制品耐受，可少量进食；若症状较重或存在消化问题，则需避免。
拉肚子时胃肠功能较弱，消化吸收能力下降。豆腐含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，虽然质地柔软，但蛋白质分解可能增加肠道负担。此时肠道黏膜可能存在炎症或水肿，摄入过多蛋白质会刺激肠道蠕动，加剧腹泻症状。对于感染性腹泻患者，肠道菌群失衡状态下，豆制品中的低聚糖可能产生气体导致腹胀。
若腹泻由饮食不当引起且症状轻微，患者既往消化功能正常，可尝试少量食用嫩豆腐补充营养。选择经过充分加热的南豆腐或内酯豆腐，每日摄入量控制在100克以内。对于细菌性肠炎、病毒性胃肠炎或慢性肠病患者，发病期间应严格避免豆制品。乳糖不耐受或肠易激综合征患者也需谨慎，豆腐中的大豆低聚糖可能诱发胃肠不适。
腹泻期间建议选择低纤维、低脂的流质或半流质饮食，如米汤、面片汤等。若持续腹泻超过3天或伴有发热、血便等症状，应及时就医检查。恢复期逐步增加饮食种类时，可先从少量豆腐开始尝试，观察排便反应后再决定是否继续食用。