罗汉果的鲜果含糖量一般不高，但经过加工后的制品可能存在差异。每100克鲜罗汉果约含5克左右的糖分，属于低糖水果，而罗汉果甜苷作为天然甜味剂几乎不含糖。日常食用时建议根据具体产品类型选择。
鲜罗汉果的含糖量较低，其甜味主要来源于罗汉果甜苷。这类甜苷的甜度是蔗糖的300倍，但不会产生热量，也不参与血糖代谢，因此鲜果适合需要控制糖分摄入的人群适量食用。市售的罗汉果蜜饯、饮料等制品可能添加蔗糖或果葡糖浆，这类产品每100克含糖量可达10-20克，属于中高糖食品。购买时需查看配料表中是否含有白砂糖、麦芽糖等添加糖成分。
罗汉果提取物制成的代糖产品含糖量几乎为零，常用于糖尿病患者的饮食替代。但需注意，部分人群过量摄入罗汉果可能出现腹泻等胃肠不适。建议选择完整鲜果或纯甜苷提取物，每日摄入鲜果不宜超过1个（约50克），加工制品需严格参照包装标注的碳水化合物含量计算摄入量。血糖异常者食用前应咨询营养师。
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