三七的性味归经为甘、微苦，性温，归肝经和胃经。其药性特点使其在中医临床应用中具有独特的功效。
1、甘味
甘味能补益和中，三七的甘味特性有助于补益气血，增强人体正气，适用于气血不足引起的乏力、面色苍白等症状。同时甘味还可缓和药性，减轻其他药物的刺激性。
2、微苦
微苦能泄能燥，三七的微苦特性使其具有散瘀止血的作用，能促进血液运行，消散体内瘀血。这种特性常用于治疗跌打损伤、瘀血肿痛等症，帮助改善局部血液循环。
3、温性
温性药物能温通经脉，三七通过温化作用促进气血运行，对于寒凝血瘀导致的疼痛、月经不调有改善效果。但温热性质也意味着阴虚火旺者需慎用，以免加重热象。
4、归肝经
肝主藏血和疏泄，三七入肝经可调节血液状态，既能止血又能活血，对肝不藏血引起的吐血、衄血，或肝郁气滞导致的胸胁刺痛均有调理作用。现代常用于治疗慢性肝炎、肝硬化等肝系疾病。
5、归胃经
胃经与消化系统密切相关，三七归胃经可治疗胃络损伤引起的呕血、黑便等症状。其止血而不留瘀的特点，对消化性溃疡、胃出血等病症具有双向调节作用。
使用三七需根据体质和病症辨证施治，建议在中医师指导下合理使用。出血性疾病急性期、孕妇及妇女经期应谨慎使用，避免不当用药引发不良反应。储存时应置于阴凉干燥处，防止药效流失。