高血压合并高血脂患者通常可以适量吃鸡蛋，但需注意控制摄入量。鸡蛋含有优质蛋白及多种营养素，合理食用对健康有益，但过量可能增加胆固醇负担。
鸡蛋的蛋黄中含有较高胆固醇，但适量摄入对多数人血脂水平影响较小。对于高血压合并高血脂人群，建议每日摄入不超过1个全蛋，或选择只吃蛋清。研究表明，膳食胆固醇对血液胆固醇的影响存在个体差异，约70%的人群对膳食胆固醇反应不敏感，但仍需结合自身血脂指标调整。
日常饮食中需注意减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物，增加全谷物、深海鱼类和新鲜蔬菜的摄入。建议定期监测血压、血脂指标，根据检查结果调整饮食方案，必要时可在医生指导下配合降脂药物进行治疗。